2009年が明けました。

　元日お昼から夕方までの営業でしたが、たくさんのお客様に御来店いただきました。ありがとうございます。
今年もいいスタートがきれました。ヽ(^◇^*)/

　元旦からの営業も今年で4,5年目になりますが、段々と定着して
いるような気もします。ありがたい事です。

　予断ですが、若い頃（今でも若い気持ちでいますが・・・）東京で修行をしていたんですね。

三件の洋菓子店を渡り歩いたんですが、二件目に勤めた「スイス・
ドイツ菓子ゴッツェ（Gotze）」のドイツ人オーナーから突然電話がありました。
もう何年も会っていなかったからびっくりしましたね。

　内容は「明けましておめでとう。どうしてる？」って事なんですけど（笑）
いつも電話しようと思いながらできなくて、年が明けて急に思い出して電話してくれたようです。

もう今はお店も閉めて自宅のキッチンを改造してそこでお菓子作りをしたり、全国の専門学校や調理師学校に講師として招かれて生徒に教えているとおっしゃってました。

お店を閉めた今でも昔からのお得意様から「焼き菓子を作って欲しい」との注文が入るそうで、そのたびに作ってお届けしているという、なんともお菓子屋冥利につきる話でした。興味のある方はアクセスしてみてください。
http://homepage3.nifty.com/e-youko/goetze/

それだけゴッツェのお菓子は愛されていたって事ですね。
自分たちのお店もそうなりたいものです。

　年末の店長日記でも書きましたが、今年も春風堂は新たなチャレンジをします。
新しいことにチャレンジするのは勇気と決断がいることですが、
頑張ってチャレンジしたいと思います。

詳細は決まり次第皆さまにお知らせしますね。

それでは2009年もよろしくお願いいたします。